第128回「200年企業と俺のフレンチに学ぶ」

tenshoku_136.mp3 第128回は「200年企業と俺のフレンチに学ぶ」です。 日経MJの一面に興味深い企業の記事が2つ掲載されていました。 一つは200年以上続く老舗の和菓子屋、船橋屋の記事。 もう一つは一流レストラン出身シェフの味が手ごろな価格で味わえる立ち飲みレストラン、俺のフレンチの記事です。 歴史や業態の異なる両社ですが、それぞれの経営トップの思…

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第127回「ゴースト〇〇、固定概念を一掃しよう」

tenshoku_135.mp3 第127回は「ゴースト〇〇、固定概念を一掃しよう」です。 ゴーストレストランにゴースト英会話教室。どんなサービスか分かりますか? 自分の店舗を持たずに、シェアキッチンやカフェをベースとしたサービスです。 起業の相談を受けると「自分の店を持ちたい!」と言われる方が多くいますが、 店は無くても起業はできます。 起業においてハコ(店…

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第126回「ゲスト回:天職塾西日本事務局 山中玲子さん登場」です。

tenshoku_134.mp3 第126回は「ゲスト回:天職塾西日本事務局 山中玲子さん登場」です。 天職塾西日本エリアの事務局として日々、団長やメンバーを支えている山中玲子さん(レイチェル)。 実は団長とは四半世紀前からの付き合いです。 過去、共に汗を流した話から、天職塾に参加するきっかけ、事務局としての活動等についてお話いただいてます。 また、自身の目指す方…

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